Kaçırmayın ~ Kanton tarzı çıtır kızarmış domuz eti - Yemeği
Çıtır Kızarmış Domuz eti, Kanton mutfağına ait, lezzetli renk ve tada sahip geleneksel bir meşhur yemektir. Bu yemek, klasik Kanton kızartma etlerinden biridir.Çıtır kızarmış domuz eti gevşek ve hoş kokuludur. Çıtır çıtır ve katmanlı bir dokuya sahiptir Yijue denir · Bir parça et üç çeşit dokuyu tadabilir Önce cildin gevrekliğini sonra yağın yumuşaklığını hissedeceksiniz. Sonunda, yağsız etin tatlı kokusunu hissedeceksiniz. Bir Kantonlu olarak, bu ısırığı nasıl karşılayamam ~ Deri ile domuz göbeği 500 g tuz 10 gram Beş baharat tozu 10 gram soya sosu Bir çay kaşığı Şeker Bir çay kaşığı Yenilebilir karbonat 5 gram zencefil 3 dilim Bambu çubuk 3-4 kök Aliminyum folyo Bir yaprak istiridye sosu Bir çorba kaşığı
Aşama 1
Bir parça domuz göbeği
Adım 2
Domuz göbeğine su ekleyin. Zencefil dilimleri ekleyin ve beyaz şarabı 8 olgunlaşana kadar kaynatın.
Aşama 3
Çıkarın ve kurulayın.
4. adım
O zaman lütfen Anne Rong'un üst bedenine gidin! Sadece etli cildi mükemmelliğe bağlayın. :)
Adım 5
Kabartma tozu sürün. Sadece deride. Eti yaymayın.
6. Adım
Soya sosu, istiridye sosu, şeker, tuz ve beş baharat tozunu karıştırın.
7. Adım
Deriyi kesmeden arka taraftaki birkaç bıçağı kesin. Sosu yayın ve gece boyunca eşit şekilde marine edin. Çıkarın ve bir bambu sopayla sabitleyin.
8. Adım
Kalay folyoya sarın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece Celsius'ta yaklaşık 35 dakika pişirin. Yüzeyi hafifçe kömürleşene kadar pişirmek için 220 santigrat dereceye çevirin, ardından kesiği çıkarın
9. Adım
Cilt çok gevrek. Kesmek için soğuk olması gerekiyor. Aksi takdirde soyulacaktır.
10. adım
Tadı çok güzel ~
