Buharda pişirilmiş süt çörekler (erişteleri bırakmaya gerek yok, süper ayrıntılı, doğrudan yapın, buharda pişirilmiş çörekler kolayca yiyin) - Yemeği
250 gr-280 gr sütün oda sıcaklığından daha sıcak olması gerekir. Mikrodalga fırında 30 saniye ısıtın ve çubuklarla karıştırın. 4-5 gr maya koyun (mayanın una oranı 1: 100. Hava sıcaksa daha az maya koyabilirsiniz) 1-2 gramdır, soğuk havalarda işe yaramaz, normal şekilde koyulmalıdır) Çubuklarla eşit şekilde karıştırın, 3-5 dakika hareketsiz durun ve resimde gösterildiği gibi kullanılabilir
500 gram unu eledikten sonra bir kaşık dolusu yemeklik yağ, uygun miktarda şeker veya yoğunlaştırılmış süt (istediğiniz kadar) dökün, az önce yaptığınız sütü, çubuklarla karıştırarak dökün ve kuru toz kalmayıncaya kadar daha fazla süt ekleyin. Bir topun içinde unu yoğurmaya başlayabilirsiniz. Başlangıçta fazla yoğurmanıza gerek yoktur. Kuru toz eklemeden hamur haline getirmeniz yeterlidir. En iyisi biraz nemdir. Sonra bir kapakla örtün ve 10 dakika bekletin.
Hamur, 10 dakika bekletildikten sonra mayalanmaya başlamıştır.Bu sırada yoğurmak için biraz kuru toz ekleyin ve biraz ekleyin.Hamur yapışkan olmadığı ve yüzeyi pürüzsüz olduğu sürece buharda pişmiş çörekler yapmaya başlayabilirsiniz.
Hamuru doğrudan hamur şekline getirin, kalınlığını kendiniz kontrol edin, ardından yuvarlayın, yuvarlak bir şerit halinde yoğurun ve dilimler halinde kesin, buharda pişirilen çöreklerin her bir kısmına bir açma kağıdı koyun.
Sonra onları eşit şekilde buharda pişirilen rafa yerleştirin (bu hindistan cevizli buharda pişirilmiş çörekler, buharda pişirilmiş sütlü çörekler fotoğraflarını çekmeyi unuttum ve bunun yerine bu resmi kullanın)
Tencereye soğuk su koyun, orta ateşte buharda pişirmeye başlayın, su kaynadıktan sonra zamanı sayın, 10 dakika sonra ocağı kapatın, kapağı açmak için 15 saniye bekleyin (çöreklerin küçülmesini önlemek için) Sıcak çörekler en iyisidir.Bütün lezzetli sütlü çörekler
İç yapı çok yumuşak
Bu aynı şekilde yaptığım hindistan cevizli buharda pişirilmiş çörekler
Tarifin kullanımı kolaydır, her şey yapılabilir, esmer şekerli çörekler
Q mermi
