pirzola
1
Patates
1 parça
Shiitake
6 parça
Aksesuarlar: 1 kaşık fasulye ezmesi, 3 dilim zencefil, 3 dilim sarımsak, 1 yıldız anason, 1 yarım mandalina kabuğu, 1 dilim pişirme şarabı, 1 dilim soya sosu, 1 dilim kaya şekeri, 2 dilim defne yaprağı Kızarmış domuz pirzolası ve patates 1 Kaburgaları haşlayın, çıkarın ve süzün. 2 Daha sonra kullanmak üzere zencefil sarımsak, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, pişirme şarabı ve soya sosu hazırlayın 3 Önce susam yağını dökün ve yağ 80 dakika sıcakken zencefil ve sarımsağı dökün, ardından kaburgaları dökün ve kaburga altın rengi olana kadar karıştırın. 4 Bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve kızartmaya devam edin 5 Ardından soya sosu, pişirme şarabı, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın, kaya şekeri dökün ve kaburgaları renklendirin 6 Renk tamamlandıktan sonra, kaburgaları tamamen kapatmak için su ekleyin, ısıyı maksimuma getirin ve kapağı kapatın. 7 Kaynamayı bekledikten sonra yıkanmış mantarları dökün, kapağını kapatın ve pişirmeye devam edin. 830 dakika pişirdikten sonra küp küp doğranmış patatesleri 9 Patatesleri dökün, 20 dakika kısık ateşte pişirin, kapağı açın, suyunu toplayın ve nefis kızarmış domuz pirzolası hazır! 10 Bir tabakta ve üzerine kişniş ile servis yapın.