g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze domuz eti wonton "yabani sebzeler" - Yemeği

"Yassı yiyecek olarak da bilinen Wonton, Guangdong ve Guangxi'de bir tür karakteristik geleneksel atıştırmalıktır. Kanton mutfağına aittir. Çoğu güney bölgesinin aksine," wontonlar "başlangıçta kek olarak sınıflandırılır. Yunton olarak adlandırılır çünkü wonton'un Kantonca'daki telaffuzu wonton'a benzer. Yıllar süren geliştirmeden sonra, wonton'un kendine özgü bir tarzı vardır ve dış ve iç dolgular wonton'lardan farklıdır. Boyut genellikle Lao Guang Ji standardına göre "bir ısırıkta yutmaya" dayalıdır. " Malzemeler

Wonton Pi 200 g
Taze kıyılmış et 300 gram

Aksesuarlar

Yabani pırasa 5-6 adet
On üç tütsü bir miktar
tuz bir miktar
Shiitake 4
havuç Kısa bir paragraf
sıvı yağ Doğru miktar
Karides tozu bir miktar

Orijinal Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Wonton ambalajlarını hazırlayın. Wonton ambalajlarını burada 1.5 yuan'a satın aldım.Wonton bölgemizin adı.Wonton'lardan farkı daha ince ambalajlara ve çok küçük ambalajlara sahip olmaları.
2 Kıyma hazır. Kıyma 4,5 yuan. Yabani pırasayı doğrayın. Ayrıca doğranmış yeşil soğan veya sıradan pırasa da ekleyebilirsiniz. Biraz on üç tütsü ve tuz ekleyin. On üç tütsü eklendiği için yapmayacağım Biber bitti.
3 Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
4 Bir parça wonton derisi alın ve ortasına küçük bir tutam et koyun Etin büyüklüğü sahip olduğunuz deri miktarına bağlıdır!
Çapraz olarak 5 kat.
6 Bir kase su hazırlayın Parmaklarınızı suya batırın ve wonton'un sol köşesini nemlendirin. Çıkmaması için birbirine daha iyi batırın.
7 Elinin iki köşesini katla ve birbirine yapıştır.
8 Bu şekilde, wontonlar paketlenir, her biri küçük çiçekler gibi güzel görünür.
9 Kendiniz paketlemeniz iyi olur. Dükkanda yemekten daha ucuz ve daha hesaplıdır. Burada 6 yuan için malzemeler üç kişilik bir aileyi tatmin edebilir.
10 dilim 4 mantar ve küçük bir parça havuç parçacığı Bu iki malzemeye neden ihtiyacınız var? Bu iki malzemeden daha azı olduğu için çorba zengin ve lezzetli olmayacağı için bu iki malzemeyle kaynatılan wonton lezzetlidir.
11 Yabani pırasayı doğrayın.
12 Mantar ve havuç parçalarını tavaya koyun, güzel kokulana kadar kavurun, havuçları ve güzel kokulu mantarları kızartın, birkaç damla istiridye sosu damlatın ve birlikte kızartın.
13 Uygun miktarda su dökün ve kaynatın.Pırasanın beyaz kısmını atın Yabani pırasa yoksa, wonton olgunlaşmak üzereyken doğranmış yeşil soğanı ekleyebilirsiniz.Çorba lezzetli görünüyor mu?
14 Wonton'u kaynar suya koyun, az miktarda tuz, karides tozu veya tavuk tozu ekleyin, çünkü wonton sarıldığında dolgu tuzlu bir tada sahiptir ve çorbaya tuz eklenir, bu nedenle bu adımda tuz miktarına dikkat edin. .
15 Wonton kabuğunun buruştuğunu görünce pişirilir.
16 Tadı çok lezzetli ve çorbası zengin.
17 Açıkçası karides eti yok ama tadı karides gibi.
18 Dışarıdan on bin kat daha iyidir.