Malzemeler
karides
15 parça
bıldırcın yumurtası
15
Düşük glütenli un
50 gram
nişasta
8 g
Bütün yumurta sıvısı
25 g
Kabartma tozu
1 g
Takviyeler: yağ, tuz, su, 80ml
Karides yumurta çekme uygulaması 1 Taze karides ve bıldırcın yumurtası;
2 Düşük glütenli un, portakal tozu, kabartma tozunu uygun miktarda tuzla karıştırın, yumurta sıvısı ekleyin, ardından yavaşça su ekleyin ve iyice karıştırın, sadece yumurtayı ıslatın ve doğal olarak düşmesine izin verin; En iyisi onu elemek ve bir kenara koymak ~~
3 Karidesleri soyun, karideslerin bağırsaklarını ayırın ve biraz tuzla marine edin;
4 Köfte tenceresine yağı fırçalayın, kısık ateşte pişirin, önce yaklaşık yarım yemek kaşığı sıvı un ekleyin ve her birine bir karides koyun; Fotoğraf çekmenin rahatlığı için ortada sadece 5 adet ~~
5 Her biri bir bıldırcın yumurtasını kırın;
6 Üzerine yarım yemek kaşığı un sıvısı ekleyin;
7 Tabanı katılaşıp hafif sarıya döndükten sonra, topları önce 90 derece çevirebilirsiniz, yeterince yuvarlak olmadığını düşünüyorsanız, biraz un sıvısı ekleyebilirsiniz;
8 Sonra topları çevirin ve her tarafı altın olana kadar kızartın. Biraz daha kızartmayı seviyorum, dışı daha gevrek olacak ~~
915'in bir versiyonu birlikte yapılabilir ~
10 Lezzetlidir, en sevdiğiniz sosla eşleştirebilirsiniz ~ Sadece biraz ketçap daldırıyorum ~~
-
- Kırmızı şarap ızgara kuzu pirzola
-
- Küçük pizza
-
- Deniz Hıyarı Çorbası
-
- Ananaslı jöle
-
- Buharda pişmiş dulavratotu
-
- Balkabağı Tremella Çorbası
-
- Limonlu gül çayı
-
- Baharatlı Izgara Karides
-
- Havuçlu Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Fasulye ezmesi
-
- Baharatlı Soğuk Yemek
-
- Papayalı Soslu Tavuk
