Malzemeler
içi sığır eti
350 g
Yeşil soğanlar
3 adet
un
300 gram
Maya
4g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, 10ml, soğan, zencefil, 70ml, şeker, 2g, yemeklik şarap, 20ml, toz biber, 2g, onüç tütsü, 5g, susam yağı, uygun miktarda tavuk özü,
Eski Pekin Köfte Onarımı 1 Daha sonra kullanmak üzere mayalanmak üzere un, mayaya ve hamurlara ılık su ekleyin.
2 Malzemeleri hazırlayın.
3 Doğranmış yeşil soğan ve zencefili daha sonra kullanmak üzere suya batırın.
4 Yeşil soğanı doğranmış ve kenara koyun.
5 Sığır dolgusuna soya sosu, şeker, toz biber, on üç baharat, tuz, yemeklik şarap, tavuk özü, tuz ve susam yağı ekleyip iyice karıştırın.
6 Daha sonra yeşil soğanı ve zencefil suyunu üç kez ilave edin ve dana dolgusunu çırpın.
7 sığır dolgusu kuvvetli olana kadar.
8 Doğranmış yeşil soğanı karıştırmadan ekleyin.
9 Hazırlanan hamuru eşit şekilde yoğurun, şeritler halinde yoğurun ve eşit parçalara bölün.
10 Rulo hamurdan bir porsiyon alın ve dana eti ve yeşil soğan dolgusu ile sarın.
11 Topuz şekline sarın.
12 Ardından conta aşağı bakar ve bir top şeklinde düzenlenir.
13 Hazırlanan köfteleri yağ ile bir tavaya koyun.
14 Örtün ve yavaşça kızartın.
15 Altın tarafı ters çevirin.
16 Her iki tarafta da altın rengi olana kadar kızartmaya devam edin.
-
- Tatlı ve ekşi
-
- Kung Pao Patates Karides Topu
-
- Şeker kamışı zeytin sazan çorbası
-
- Tek tencerede pişirin
-
- Kuzeydoğu insanları pirinç eriştesinin geliştirilmiş versiyonunu seviyor
-
- Vejetaryen Kızarmış Erişte
-
- Chuanbei Jelly
-
- Yapışkan Pirinç ve Mor Patates Suşi
-
- Mango Yoğurtlu Smoothie
-
- Enoki Mantarlı Yumurtalı Kek
-
- Tuzlu su karidesi
-
- Yumurta Sarısı Lotus Macunu Klasik Kanton Ay Pastası
