Malzemeler
Kurutulmuş kırmızı biber
100 gram
Yemeklik yağ
100 gram
susam
10 g
Aksesuarlar 3 gr toz biber, 2 gr tuz, 2 gr şeker
Ev yapımı susam biber yağı nasıl yapılır 1 Shaanxi'nin kırmızı iplikli biberini seçtim Bu biber özellikle baharatlı değil ama çok hoş kokulu, çok baharatlı yememeye uygun baharatlı bir tür. Acı biber yağı kırmızı renkli, hafif baharatlı ve hoş kokuludur.
2 Biberleri yıkayın ve kuruduktan sonra çıkarın
31-2 cm'lik dilimler halinde kesin ve mutfak robotunun kıyma kabına koyun.
4 Biraz granül toz ile karıştırın, öğütülmüş toz haline getirmeyin. Biraz acı biber tohumu, tadı daha lezzetli
5 Toz kırmızı biberleri bir kaseye dökün, tuz, şeker ve toz biber ekleyin. Biraz uyuşukluk eklemek için biber tozu ekleyin, acı biber yağının tadı daha iyi olacaktır.
6 Üstüne beyaz susam koyun. Susam tohumlarını üstüne koyun ve kızartmak yerine doğrudan yağın üzerine koyun.
7 Tencereye yağı koyun ve% 70 sıcakta ısıtın.Çok ısınmayın.Aşırı ısınmış biber lapa gibi olur ve çok soğuk olmamalıdır.
8 Kızgın yağı bir kaseye dökün ve susam tohumlarının kızgın yağla pişmesi için susamların üzerine dökün.
9 Hazırlanan biber yağını 2 saat koyun, yağ çok parlak kırmızı hale gelecektir. Bir cam şişeye koyun ve kırmadan uzun süre saklayın.
-
- Mandarin Ördeği Hot Pot
-
- Sarımsaklı Kızarmış Huang Kueh
-
- Mor Tatlı Patates Muzlu Rulo
-
- Kıyılmış et erişte
-
- Baharatlı soslu buharda pişirilmiş balık
-
- İstiridye Soslu Kızarmış Erişte
-
- Eski Pekin Köfte Onarımı
-
- Buharda pişirilmiş yumurtalı şarap aromalı köfte
-
- Tatlı ve ekşi
-
- Kung Pao Patates Karides Topu
-
- Şeker kamışı zeytin sazan çorbası
-
- Tek tencerede pişirin
