Gül beze - Yemeği
"Merringue az yağlı gazlı bir şekerdir. Yumurta akı ve toz şeker kullanılarak düşük ısıda belli bir dereceye kadar pişirilerek yapılır. Özellikle herkes arasında popülerdir. Beze yaptığımda tatlı gül poleni ekledim. Lezzetli atıştırmalıklar var " Malzemeler
- Yumurta akı 1 parça
- süt tozu 5 g
- Mısır nişastası 5 g
- Şeker 20 g
- Gül poleni 1 g
- Limon suyu 1 kepçe
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler hazır
-
2 Poleni bir un değirmeni ile kendim öğütürüm.Doğal pigmentler koruyucular için endişelenmez
-
3 yumurta akı biraz limon suyunu sıkarak kaba bir baloncuk yapın ve ilk şekeri ekleyin
-
4 Kalın olana kadar yüksek hızda çırpın ve ikinci şekeri ekleyin.
-
Net çizgiler oluşturmak ve üçüncü şekeri eklemek için orta hızda 5 tur
-
6Küçük bir üçgen gösterecek şekilde kaldırılana kadar düşük hızda gönderin
-
7 Süt tozu ve mısır nişastasını eleyin
-
8 Eşit şekilde kesin ve karıştırın, gül poleni ekleyin, kesin ve eşit şekilde karıştırın
-
9 Krema torbasına koyun ve bir sıyırıcı ile aşağıya doğru kazıyın.
-
10 Çiçek desenini sıkın
-
11 Fırını 100 derecede önceden ısıtın ve 1 saat pişirin, 90 derece çevirin ve 10 dakika pişirin, 5 dakika fırında pişirin
-
12 Fırında özellikle lezzetli
-
13 Çiçekten zengin, gevrek ve tatlı tadı
İpuçları
1 Beze köpüğünü gidermek kolaydır, bu nedenle aletler temiz olmalıdır 2 Toz malzemeyi ekleyin ve eşit şekilde kesin ve karıştırın, zaman hızı mümkün olduğunca hızlı olmalıdır 3 Pişirmeden önce beze yüksek ısısı da köpürür, bu nedenle beze dolu krema torbasına ellerinizle dokunmayın, kazıyıcı kullanın Şeker sallanmıyor
önceki
Tavada kızartılmış Chayote
Sonraki
