Malzemeler
Paça
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yeşil soğan, soya sosu, zencefil, yemeklik şarap, biber, on üç baharat, sarımsak, mandalina kabuğu, yer fıstığı, kimyon, susam, bal ve bal
Domuz paçası nasıl kızartılır 1 Paçayı parçalara ayırın, yıkayın ve bir kenara koyun.
2 Paça parçaları halinde kesin, zencefil dilimleri ekleyin ve soğuk su altında bir tencerede haşlayın.
3 Beyazlatılmış paçaları çıkarın ve kaynar suyla durulayın.
4 Aksesuarları hazırlayın.
5 Tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve ısıtın ve domuz ayağını tavada domuz derisi köpürene kadar birkaç dakika kızartın.
6 Dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, sarımsak, biber, pişirme şarabı, koyu soya sosu ekleyin ve kavurun.
7 Paçaların üzerini örtmek için tencereye su ekleyin, biraz on üç tütsü ve mandalina kabuğu ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
8 Tat vermek için uygun miktarda tuz ekleyin ve kuru suyu toplamak için on dakika pişirin.
9 Paçaları çıkarın ve alüminyum folyo kaplı ızgaraya koyun, ardından tencereye bal ve sos sürün.
10 Domuz paçasını, domuzun eli altın kırmızı olana ve cildi çıtır olana kadar yaklaşık 30 dakika boyunca 200 derecede ateşin üstüne ve altına koyun.
11 Yer fıstıklarını hazırlayın, kimyon, susam ve bir tutam tuz ekleyin.
12 Karışık fıstıkları paçaların üzerine serpin.
-
- Kore Kimchi Eriştesi
-
- Pastırma ve şarap ile buharda pişirilmiş ahtapot
-
- Darı maş fasulyesi lapası
-
- Süt çilekli sago
-
- Marine Edamame
-
- çilek reçeli
-
- Fıstıklı Kızarmış Domuz Muştaları
-
- Pirinç Erişteli Baharatlı Tavuk Çorbası
-
- Tavada kızartılmış acı biber
-
- Çam tırtıl
-
- Zambak Çorbası
-
- Eski tofu ile ızgara ahtapot
