Malzemeler
Marine İşkembe
400 g
Acı kavun
500 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda beyaz şeker, 1 yemek kaşığı çok taze, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı yeşil ve kırmızı biber 150 gr, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak
Kuru bir tencerede işkembe ile acı kavun kavurma uygulaması 1 Marine edilmiş işkembeyi göz dilimleri gibi kesin.
2 Acı kavunu bir bıçakla kesin.
3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.
4 Yeşil ve kırmızı biberi küçük parçalara ayırın ve yeşil soğanı dilimlere ayırın.
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulu bir tat elde etmek için karıştırın.
6 Sonra işkembe dilimlerini ekleyin.
7 Aynı anda, acı kavun dilimlerini ekleyin ve birlikte kavurun.
8 Uygun miktarda tuz koyun.
9 Makul miktarda şeker.
10 Sonra biraz su koyun.
11 Biraz ekleyin ve çok taze.
12 Bir tutam istiridye sosu.
13 Tencerede bulunan malzemeleri seksen olgunlaşana kadar orta ve küçük ateşte dökün, ardından yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin.
14 Yeşil ve kırmızı biberler kırıldığında, arpacık soğanlarını eşit şekilde karıştırıp kuru tencereye koyduktan sonra masaya koyup alkollü ocakta bulamaç yapmaya, pişirmeye ve yemeye devam etmek çok keyiflidir.
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Marul
-
- Mandalina Kabuğu ve Ekşi Erik Çorbası
-
- Ton balıklı salata
-
- Üzümlü Susamlı Şekerli Tart
-
- İkili Bambu Kaburga Çorbası
-
- Meyve püre
-
- Tavuk salatası
-
- Pırasa erişte
-
- Sütlü Mısır Suyu
-
- Kaya Şekeri, Alıç ve Tremella Çorbası
-
- Domates Soslu Fırında Karides
-
- Marullu tavada kızartılmış sosis
