Malzemeler
Bıldırcın
6
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, birkaç parça defne yaprağı, birkaç parça yıldız anason, birkaç kaya şekeri, birkaç yeşil biber, 1 doğranmış biber, biraz acı biber yağı 1 kaşık
Çift aromalı bıldırcın nasıl yapılır 16 bıldırcın hazırlayın ve yıkayın
2 Bir tencereye bıldırcın koyun ve suyu kaynatın
3 çarpın
4 Zencefil dilimleri, yıldız anason ve defne yaprağı hazırlayın
5 Zencefil dilimlerini bir tavada kızartın, ardından bıldırcın ekleyip kızartın, ardından yıldız anason ve defne yapraklarını ekleyin
6 Daha sonra şarap ve soya sosu içine dökün ve kızartın
7 Kaynar suya dökün, yüksek ateşte kaynatın, bir saat kısık ateşte pişirin
8 Su kuruduğunda kaya şekerini ekleyin ve eriyene kadar pişirin
9 Kızarmış bıldırcın güzel, kızım onu seviyor, ben de bir tane aldım ve yedim ha ha
10 Bu sırada üç tane bıldırcın doğradım, tencereye koydum, yeşilbiber, tuz, doğranmış biber sosu ve acı biber ekleyip kızartmaya devam ettim
11 Baharatlı bıldırcın da güzel, güzel kokulu olması için lezzetli olana kadar kızartın
-
- Sarımsak Amaranth
-
- Bamya Karides Salatası
-
- Xingguo Tofu
-
- Acılı Marullu Barbeküde Domuz Eti
-
- Kek çörek
-
- Sha Tin Pomelo Suyu
-
- Limon çayı
-
- Lotus Tohumu Domuz Göbek Çorbası
-
- Karışık Ton Balıklı Salata
-
- Tavada Acı Kavunlu Izgara İşkembe
-
- Yulaf lapası
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Marul
