Mantarlı Pastırmalı Pizza - Yemeği
Kendiniz hazırlayın, istediğiniz kadar malzeme ekleyin, üzerine peynir serpin ve iyi yiyin. Pizza Sosu Soğan (büyüklüğüne göre) 1 veya 1/2 Domates (büyüklüğüne göre) 1-2 Tereyağı 20 g tuz bir miktar Domates sosu 1 yemek kaşığı karabiber tozu 1 puan Turta kabuğu Yüksek fan 120 g Düşük toz 30 g Maya 3g Su Doğru miktar Domuz pastırması 2 tablet mantar 3, 4 Mozzarella Doğru miktar
Aşama 1
Mayayı ılık suya ekleyin, çözülene kadar karıştırın ve yaklaşık 5 dakika bekletin.
Adım 2
Yüksek toz, düşük toz, iyice karıştırın.
Aşama 3
Maya suyu ekleyin (maya, çözmek için yaklaşık iki yemek kaşığı su kullanın ve ardından birkaç kez az miktarda su ekleyin.)
4. adım
Unu üç hafif hamur halinde yoğurun ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
Adım 5
Hamur mayalanırken pizza sosu yapın. Bir soğan hazırlayın, domatesin üstünü çaprazlayın, kaynar suda ıslatın ve soyun. (Soymayı kolaylaştırmak için bir çarpı işareti çizin.)
6. Adım
Ardından soğanı ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
7. Adım
Tencereye tereyağı koyun.
8. Adım
Eridikten sonra, küp küp doğranmış soğanı ilave edin ve güzel kokusu olana kadar kavurun.
9. Adım
Doğranmış domatesleri ekleyin ve birlikte kavurun, domatesleri ezmek için spatula kullanarak kızartın.
10. adım
Domatesler yumuşayana kadar karıştırın, domates sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
11. adım
Ardından tuz ekleyin, isterseniz biraz karabiber ekleyip iyice karıştırıp çıkarın.
Adım 1/2
Hamur, orijinal boyutunun neredeyse iki katı olacak şekilde fermente edilir Ortada bir delik açmak için parmaklarınızı kullanın Delik küçülmez veya çökmez.
13. adım
Mayalanmış hamuru bir pizza tavasına yuvarlamak için bir oklava kullanın ve ardından hamurda birkaç delik açmak için bir çatal kullanın.
14. adım
Mantarları dilimleyin ve pastırmayı bıçakla kesin.
Adım 15
Daha sonra pizza sosunu kabuğun üzerine eşit şekilde yayın.
16. adım
Önce bir mozzarella tabakası serpin.
17. Adım
Pastırma ve mantar dilimlerini koyun.
Adım 18
Üzerine biraz daha mozzarella serpin.Fırın önceden ısıtıldıktan sonra yaklaşık 25 dakika 200 derece olacaktır. (Belirli bir süre ve sıcaklık kendi fırınınıza göre esnek bir şekilde ayarlanmalıdır.)
Adım 19
gerçekleştirmek.
20.Adım
gerçekleştirmek.
21. adım
gerçekleştirmek.
