Altın Yumurta Kızarmış Pilav - Yemeği
Kızartılmış pirincin özü, tanelerin ayrılmasında yatmaktadır ve kızarmış yumurtalı pirinç, tanelerden ayrılmalı ve ardından yumurta sıvısına eklenmelidir. Çoğu yumurtalı kızarmış pilavın sadece pirinci ve yumurtayı ayırması üzücü ve tadı ağzınızda çırpılmış yumurta olan pirinç gibi. Bu altın yumurtalı kızarmış pilav, yumurta sıvısı her pirinç tanesine tam olarak tutturulur, tadı yumuşaktır, bütünüyle altın ve lezzetli görünür ve aynı zamanda arkadaşları eğlendirmek için de çok uygundur. pirinç İki kişilik Yumurta 2-3 Jambon eti (veya domuz pastırması) Bezelye Küpleri salatalık Yarım kök havuç Bir
Aşama 1
Kolay karıştırma için pirinci büyük bir kaba boşaltın. Kalanlar, yenileri iyidir. Yeni pirince çok fazla su koymayın ve pişince soğumaya bırakın, böylece pilav daha sert ve kızarmış pilav için uygun olur.
Adım 2
Diğer malzemeleri hazırlayın. İki yumurtayı çırpın ve jambonu veya pastırmayı kesin. Salatalıkları ve havuçları bir kaseye doğrayın ve nemi öldürmek için çok az tuz ekleyin. Doğranmış bezelyeleri bir kaseye koyun ve bir kenara koyun. Salatalıkları ve doğranmış havuçları kısa bir süre karıştırarak kavurun.Bu, pirincin içinde bir süre kızartılmaması için içindeki suyu tamamen çıkarmak içindir.
Aşama 3
Çırpılmış yumurta sıvısını soğuk pirincin içine dökün, pirinci ve yumurta sıvısını iyice karıştırmak için iyice karıştırın. Pirinç taneleri ayrılana kadar karıştırın ve hepsi yumurta sıvısına sarılır ve artık birbirine yapışmaz.
4. adım
Karışık pirinç bir kenara bırakılır. Orta-yüksek ateşte bir tava alın ve tava ısındıktan sonra yağı koyun. Yağ miktarı genellikle pişirme miktarıdır (12 santimetre kare) Yağ, sıcak pirincin% 7, 80'idir. Sabırla kızartın Bu adım en önemli adımdır Yumurta kuruyana ve pirinç tanelerine yapışana kadar karıştırın ve tüm su kızartılmalıdır. Sonra doğranmış bezelye, doğranmış et ve doğranmış salatalık ve havucu ekleyin ve pirinç yumuşayana ve topaklanmayana kadar birlikte kızartın.
Adım 5
Servis! Ya misafirleri ağırlayın ya da evde kutlayın!
