un
300 gram
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, uygun miktarda yeşil biber, uygun miktarda kızarmış dana eti, uygun miktarda Kızartılmış dana etinin ustalıkla kullanılması - dana ateşinin yöntemi 1 Unu ikiye bölün ve su ve yağlı erişte ile karıştırın. 2 Eşit olarak yoğurun ve orta büyüklükte bir maddeye bölün. 3 Yağlı erişte ile su ekmeği (çörek gibi). 4 Uzun bir krep açın, önce soldan üçte birini katlayın. 5 Sağdaki üçte birini daha katlayın. Ardından alt kenarı katlayın ve ardından üst kısmı tekrar katlayın (gösterildiği gibi). 6 Bunu 2 veya 3 kez tekrarlayın. 7 Elektrikli bir fırın tepsisine koyun. 8 Her iki tarafı da altın sarısı kahverengiye getirin ve kenarlarını sert lehimleyin. 9 Ateş her şeyi yakar. 10 Kızartılmış dana soğanından dana eti alın ve küp küp doğrayın. 11 Yeşil biberi doğrayın. 12 Sığır eti ve yeşil biberi ateşin ortasına doldurun. tamam!