Chai Wok Tavuk - Yemeği
"Eve gittiğimde, büyükannem bitirip getiremeyeceğim lezzetli bir şey hazırlıyor. Bu chai tencerede kızartılmış tavuk ailem için ayrılmış bir öğedir. Eve her gittiğimde büyükannem her zaman eski bir tavuk almak zorunda. Bölümden dönün ve yememiz için onu pişirin ... " Malzemeler
- Yerli tavuk 2,5 kg
- Patates 2 kedi
- Islak mantar Yarım kedi
- Pleurotus eryngii Yarım kedi
- İyi insanlar tavuk kızartır Bir çanta
- Biber Doğru miktar
- Darı biberi Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Birkaç kafa
- zencefil Büyük bir parça
- Likör Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- kaynatma Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: doğranmış tavuk, beyaz şarap (pişirme şarabı kullanabilirsiniz), karabiber, soya sosu, tuz ekleyin, tavuk kanını kaynatın, tavuk sakatatını kesin, patatesleri, eryngii mantarlarını ve doğranmış mantarı kesin. Yedek baharatlar: darı biberi, yeşil soğan Bölümlere ayırın ve daha sonra kullanmak için zencefili parçalayın.
-
2 tencere yüksek ateşte.
-
3 Tavayı soğuk yağla ısıtın.
-
4 Tavuk kanadı ekleyin ve sıcakken kızartın.
-
Tavuk parçalarının rengi değişene ve çok fazla nem kalmayana kadar kızartın, koku için kızartmak için sarımsak, zencefil, darı biberi ve Çin biberini ekleyin.
-
6 Sonra iyi insanların rosto tavuğunu ekleyin ve kokulu hale getirmek için kızartın (buraya fasulye ezmesi ekleyebilirsiniz, son renk daha güzel olur, evde fasulye ezmesinin markasını sevmiyorum, bu yüzden eklemedim).
-
7 Tavuğa su ekleyin, mantarı ve pleurotus eryngii'yi tavukla pişirmek için ekleyin.
-
8 Tavuk yumuşak ve yumuşadıktan sonra patates, tavuk kanı ve sakatat ekleyin ve beş dakika pişirin (yumuşak patatesleri seviyorsanız, daha fazla pişirebilirsiniz).
-
9 Uygun miktarda soya sosu, tuz ve MSG ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin ve yiyin ~ ( ) / ~
