Malzemeler
Çiçek yengeci
500 g
Aksesuarlar 20ml yağ, 1 yeşil soğan, 1 zencefil, 1 parça yemeklik şarap, 15ml, 1 yumurta
Ham çiçek yengeci - Jiesai özel mutfağının uygulaması 1 Çiçek yengeci kabuğu çıkarılır, yengeç solungaçları ve ciğerleri çıkarılır ve ciğerler su ile nazikçe durulanır, 4 parçaya bölünür ve yengeç kabuğu ortadan kesilir;
2 Yeşil soğanı ve zencefili birlikte dilimleyin ve yumurtaları daha sonra kullanmak üzere yumurta sıvısına karıştırın;
3 İşlenmiş yengeçleri 15 dakika baharatla (yumurta hariç) marine edin;
4 Tencereye yağı koyun, yengeçleri marine etmek için kullanılan taze soğan ve zencefili dibine yayın, yengeçleri yumurta sıvısına daldırın ve üstüne koyun;
5 Kapağı tencerenin üzerine koyun ve "Pişirme" işlevini başlatın;
6 Pişirme işlemi bittiğinde, tencereyi hafifçe karıştırmak için bir spatula kullanın;
-
- Esmer şeker kokulu pirinç çöreği
-
- Karides kabuğu havuç köfte
-
- Sade yoğurt
-
- Susam yağı ve yumurta ile kızarmış domates
-
- Kızarmış Altın İpek Pupa
-
- Kuzu Pirzola ve Havuç Güveç
-
- Bambu haşlanmış et çekiyor
-
- Kakao Fındığı Gnocchi
-
- Baharatlı Mantis Karidesi
-
- Körili et soslu makarna
-
- Kabak Deniz Hıyarı Muhallebi
-
- Sarımsak Andrografisi
