Malzemeler
Paça
2 parça
Aksesuarlar: yağ, kaya şekeri, yıldız anason, 2 defne yaprağı, tarçın, 1 soya sosu, kırmızı şarap, tuz, yeşil soğan, zencefil
Domuz ayağı nasıl buğulandırılır 1 Domuz ayağını yıkayın
2 Kanı çıkarmak ve yıkamak için kaynar suda kaynatın
3 Tencereye biraz yağ ekleyin, ısıtın ve kaya şekeri ekleyin
4 Kaya şekeri erir ve rengini değiştirir
5 Domuz parmaklarını ekleyin ve şekerle karıştırın
6 Soya sosuyla kızartın, yeşil soğan ve zencefil ile karıştırın, ocağı kapatın
7 Kızarmış domuzun parmak eklemlerini elektrikli bir düdüklü tencereye taşıyın, domuzun parmak eklemlerini örtecek şekilde suyu ısıtın, tüm baharatları ekleyin, bir bardak kırmızı şarap (kırmızı şarap yoksa bu adım atlanabilir), uygun miktarda tuz ekleyin ve çorbayı elektrikli düdüklü tencerede pişirin.
-
- Sirke Maş Fasulyesi Filizi
-
- Patlıcan kavrulmuş pirinç yılan balığı
-
- Yeşil fasulye ezmesi
-
- Kavunlu dondurma
-
- Haşlanmış tuzlu edamame
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Mantar paçaları
-
- Vanilyalı soğuk cilt
-
- Bambu Mantarı, Lotus Tohumu ve Maş Fasulyesi Şurubu
-
- Limonlu Mangolu Tofu
-
- Kızarmış Bakla Sütü
-
- Kış Kavun ve Edamame Yengeç Çorbası
