Soğuk bahara direnin - gizlice ihale ve sulu kırmızı şarap ızgara kuzu pirzolası yapın - Yemeği
Weihai'de erken ilkbahar, Sıcak ve soğuktu. Dün 1 / 10 idi, Nazik ve nazik Bugün 3 / -6 oldu, Soğuk rüzgar hışırdar. Şu anda, Kuzu eti yemek, soğuğa direnmenin en iyi yoludur. Dediği gibi, "Kuzu ve ginseng yiyen kış, İlkbahar, yaz ve sonbahar yiyecekleri de vücudu güçlendirir. " "Materia Medica Özeti" ne göre, Kuzu "ortayı ısıtır ve eksikliği besler, ortayı besler ve qi'yi besler, iştah açıcı ve enerjiyi güçlendirir ve böbrek qi'yi besler" Yuanyang'a yardımcı olmak, öz ve kanı yenilemek ve yorgunluktan yararlanmak için iyi bir üründür. Genellikle kuzu eti yemek, insanların fiziksel zindeliğini ve hastalıklara karşı direncini artırmak için çok faydalıdır. Bu yumuşak ve sulu kırmızı şarap ızgara kuzu pirzolası, Kuzu pirzolalarının rengini daha güzel ve çekici hale getirmek için kırmızı şarap eklenir. Kendi kendinize pişirdiğiniz çilek sosu da kuzuları daha yumuşak yapar. Kişniş ve limon eklemek, kuzu lekesini gidermek için bir fırsattır. Pişirirken, Önce teneke folyoya sarın ve yarım saat pişirin, Kuzu pirzolalarının taze ve sulu olmasını sağlamak için, Sonunda doğrudan 20 dakika pişirin, Yüzeyi daha gevrek yapın. Başka bir deyişle, Jingxuan soya sosu gerçekten harika. Soya sosu, yüksek kaliteli GDO'suz soya fasulyesinden seçilir, Doğal olarak kirlilik olmadan demlendi, katkı maddesi yok, Koruyucular, daha az katkı, daha az tedavi, Tadı ayarlamak için az miktarda MSG ve beyaz şeker kullanın, Kesinlikle sağlıklı, güvenli ve lezzetli. Kuzu pirzola 800 gram soğan 250 gram Sarımsak 30 g kırmızı şarap 30 g Şarap pişirme 10 gram çilek reçeli 20 gram bal Doğru miktar Limon Yarım istiridye sosu 15 gram soya sosu 15 gram maydanoz 10 gram zencefil 15 gram tuz Doğru miktar Kimyon tohumları Doğru miktar Biber tozu Doğru miktar
Aşama 1
Kuzu pirzolalarını 2 saat temiz suda bekletin, suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere uygun büyüklükte dilimler halinde kesin. Aynı zamanda soğan, sarımsak ve zencefili ince ince doğrayın.
Adım 2
Doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsağa soya sosu ve istiridye sosunu dökün.
Aşama 3
Tuz ve ev yapımı çilek reçeli ekleyin.
4. adım
Limon suyunu sıkın ve pişirme şarabını dökün.
Adım 5
Kuru kırmızı şarabı ve doğranmış kişnişi dökün ve iyice karıştırın.
6. Adım
Kuzu pirzolalarını sosun içine batırıp bir gece buzdolabına koyun, kuzu pirzolalarını teneke folyoya koyun ve üzerine kimyon serpin.
7. Adım
Marine edilmiş kuzu pirzolasını sosla dökün ve ardından yuvarlayın, suyunun dışarı akmasını önlemek için küçük bir poşete sarın ve bir fırın tepsisine koyun. Fırını önceden 220 derecede ısıtın ve 30 dakika pişirin.
8. Adım
Her kuzu pirzolasının dışındaki teneke folyoyu çıkarın ve doğrudan kalay folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun.Yüzeyi ballı su ile fırçalayın, toz biber serpin ve 220 derecede 20 dakika pişirin.Yüzey gevrek olacak ve ortası bir kez ters çevrilerek fırçalanmalıdır. , Toz kırmızı biber serpin.
