Malzemeler
Kuzu
500 g
soğan
2 parça
un
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, biber, susam yağı, soya sosu
Kuzu turtası nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Unu bir leğene koyun, içine ılık su dökün ve büyük bir parça kar eriyene kadar karıştırın.
3 Ellerinizi suya batırın ve hamurlu eriştelerden daha yumuşak olan daha yumuşak bir hamur yapın ve makyajdan yaklaşık 30 dakika sonra uyanın.
4 Koyun eti doğrayın ve bir kaseye koyun, iki kez biber suyunu dökün ve koyun eti tamamen emilene kadar eşit şekilde karıştırın.
5 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili, tuzu ve soya sosunu içine koyun ve iyice karıştırın.
6 Soğanı önceden ikiye bölün, temiz suya batırın ve küp küp doğrayın.
7 Karışık eti ilave edip iyice karıştırın.
8 İyi yapılmış hamuru pürüzsüz bir şekilde yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun ve düzgün bir etken halinde doğrayın ve ince bir kenar ve ortada kalın bir kabuk olacak şekilde açın.
9 Dolguyu içine koyun ve bir çörek şeklinde sarın ve sonra ellerinizle düzleştirin.
10 Elektrikli turtayı ince bir yağ tabakasıyla fırçalayın, turtanın kıvrımlı tarafını aşağı doğru çevirin ve bir taraf renk değiştirene kadar ters çevirin, içine biraz ılık su dökün ve turtayı her iki taraftan da altın rengi olana kadar kızartın.
-
- Kış Kavun Çayı
-
- Karides ve Pırasa Kutusu
-
- Sago Aloe Yoğurt
-
- Kızarmış patates
-
- Limon şarabı
-
- Balık ipi
-
- Salamura biber ve soğuk patates ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Beyaz Soslu Orfoz
-
- Pırasalı tavada kızartılmış sosis
-
- yoğurt
-
- Kelebek Mantou
-
- Köri köfte
