Domuz bacağı
100 gram
Lotus kök
180 g
Aksesuarlar: 30ml yağ, 2g siyah mantar, 20g tatlı biber, 1 yemeklik şarap, 15ml mısır nişastası, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda tavuk özü 2g, doğru miktarda balık sosu Lotus kökü ve tatlı biber dilimleri uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Domuz etini yıkadıktan sonra dilimleyin ve pişirme şarabı, tuz ve mısır nişastasını ekleyin ve yarım saat bekletin. 3 dilim lotus kökü, siyah mantarı yıkayın, tatlı biberi yıkayın ve dilimleyin 4 Zencefil ve sarımsak hazırlayın 5 Bir tencerede ılık yağ 6 Domuz dilimlerini koyun ve yağı kontrol altına almak için yağı alın. 7 Zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyip soteleyin 8 Önce siyah mantarı ve lotus kökü dilimlerini dökün, aroma tatlanana kadar karıştırın, ardından tuz ekleyin 9 Yeşil biberleri dökün ve eşit şekilde karıştırın 10 Malzemelerin kaynaşması için biraz kaynar suya domuz dilimlerini dökün 11 Tatmak için tavuk özü ekleyin 12 Tadı ve ateşi kapatmak için balık sosu ekleyin