Pirinç kekleri nasıl serpilir 1 Barbunyayı yıkayın ve 10 dakika düdüklü tencerede bastırın.
2 İşlenmiş sarı pirinç ununun bir miktar su ile karıştırılması gerekir.Geleneksel adı pirinç ununu yapmaktır.Suyun azar azar ilave edilmesi gerekir.Pütürlü olmamalıdır.İşlenen un granüle edilmemelidir.Elinizde tutmak için elinizle tutun. Dağınık çiçekler uygundur. Çok fazla su olmamalı ve elde top oluşturamaz;
3 Buharlı pişiriciye daha fazla su ekleyin ve alt perdeye eşit şekilde bir kat barbunya serpin;
4 Buharlı pişiriciyi yüksek ateşte ısıtın ve ısı yükseldiğinde unu ince bir tabaka halinde serpmeye başlayın;
5 Belirli bir kalınlıkta başka bir kat barbunya serpin;
6 Daha sonra un katmanını katman katman yayın, her katman için buharın çıkmasını bekleyin ve ardından ikinci katmanı serpin;
7 Son tabakaya barbunya fasulyesi serpin, tencereyi örtün ve pirinç kekinin kalınlığına göre 20-30 dakika buharda pişirin;
8 Tencereyi çıkarın ve soğuması ve saklamak için parçalara ayırın.
