Taze karides
100 gram
Yumurta
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, 10 gr, nişasta, 10 gr, yemeklik şarap, 10 gr, susam yağı, 5 gr, doğranmış yeşil soğan, 10 gr Karides köftesi nasıl yapılır 1 Karidesin arkasındaki üçüncü karides kabuğunun konumuna dişleri sokun ve karides ipliği sertçe itilerek kolayca çıkarılabilir. 2 Taze karidesleri soyun, karides etini alın, yıkayın ve suyu boşaltın 3 Karidesleri birbirinden ayırmak için önce bir bıçağın arkasını kullanın 4 Karidesleri püre haline getirmek için bir bıçak kullanın veya karidesleri püre haline getirmek için doğrudan bir blender kullanın 5 Karides ezmesine sarımsak suyu sıkın 6 Zencefil suyunu sıkın 7 Yumurta akı (bütün yumurtaları ekledim), nişasta, tuz, yemeklik şarap ve susam yağı ekleyin İyice karıştırın ve yarım saat marine edin 8 Un ve frenk soğanı ekleyin 9 İyice karıştırdıktan sonra bir saat prova 10 Tencereye yağı koyun, karışık unu ekleyin 11 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın