Eşsiz el yapımı Fener Festivali - Yemeği
"Bu el yapımı Fener Festivali çok özel. Dışarıdan alınanlardan çok daha lezzetli. Çok tatlı ya da yağlı değil. Çok lezzetli. Bu Fener Festivalini yapmak için yapışkan pirinç ununu sıcak suyla karıştırmanız, sert, kuru ve ıslak yoğurmanız gerekiyor. İyi ustalaşın, ellerinize yapışmayın ve bölmeyin. Pişirilmiş yapışkan pirinç topları kristal berraklığında ve pürüzsüzdür ve pişmiş yapışkan pirinç toplarının çorbası berraktır. Çubukları tutmak için çubuk kullanın. Bu tür yapışkan pirinç topları içi boş olmalı ve çok büyük ve yuvarlak görünmelidir. , Yemek çubuklarının hala içi boş bir sesi var. Su kaynamaya hazır olduğunda yapışkan pirinç toplarını tencerenin yanından tek tek dikkatlice aşağı kaydırmaya başlayın ve ateş azdır, ancak çok fazla açılamaz. Bir süre sonra, yapışkan pirinç toplarını otomatik hale getirmek için tencereyi çevirin Yeni yılda insanların daha da yükseğe çıkması için bir metafor olarak kullanılan, yaşlılar buna "Tırmanma" diyor. Bu karakteristik el yapımı Fener Festivalini herkesle paylaşalım ... " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 200 g
- fıstık 100 gram
- Ceviz 30 g
- Beyaz susam 30 g
- esmer şeker Doğru miktar
- domuz yağı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 hammadde hazırlamak
-
2 Fıstıkları ve ceviz çekirdeklerini mikrodalgaya yaklaşık iki dakika yüksek ateşte koyun, sonra soyun
-
3Fıstık ve cevizleri ince ince doğrayın
-
4 Kurutulmuş beyaz susam tohumlarını bir tavaya koyun ve pişene kadar kızartın
-
5 Yer fıstığı ve ceviz çekirdeklerini ekleyin, uygun miktarda esmer şeker ve domuz yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, hafif nemli, çok kuru değil
-
6 yuanxiao dolumu hazır
-
7 Hızlı kaynayan su kullanın, azar azar ekleyin ve yapışkan pirinç ununu uygun bir kuru ve ıslak hamur elde edinceye kadar yoğurun
-
8 Yuanxiao hamurunu uygun büyüklükte alın ve yuvarlaklar halinde yoğurun, daha sonra içi boşaltın ve çok dolu olmayan dolgularla doldurun
-
9 Ağzınızı kapatın, ardından pürüzsüz bir Fenere sürün
-
10 Suyu kaynamak üzere olan bir tencereye koyun, tencereyi hafifçe sallayın, orta ve kısık ateşte açın ve Fener Festivali'ne kadar yedi veya sekiz dakika pişirin.
-
11 tencere, hiç yağlı değil, çok lezzetli
İpuçları
Bir: Dolgu yaparken çok fazla domuz yağı veya çok fazla şeker yapmayın, aksi takdirde yağlı olur.Yağlı domuz yağı miktarı tüm dolguları ıslatır. İki: Yoğurmak için sıcak su kullanın, biraz daha az ekleyin. 3: Erişteleri pürüzsüz hale gelene ve ellere yapışmayana kadar kuvvetlice yoğurun ve çok ıslak olmamalıdır, aksi takdirde pişmiş Fener Festivali kolayca çökecektir. 4: Doldurma ekledikten sonra, Fener Festivalini çok ince değil, nazikçe ovalayın, aksi takdirde giyilmesi kolaydır. Beş: Fener Festivali, su hazır olduğunda, her şey yapıldığında ateş biraz daha büyük olacak ama çok büyük olmayacak, aksi takdirde Fener Festivali'nin görünümü kötü olacak. Altı: Tencereyi karıştırmak için kaşığı kullanmayın, tencereyi doğrudan çevirin. Elmalı kepekli çörekler
önceki
Domates Patates Sığır Çorbası
Sonraki
