Elmalı kepekli çörekler - Yemeği
"Sikang gençleri ve yaşlıları savuruyor ve hiç tam buğday Sikang'ı denemedim. Sadece bir paket açılmış tam buğday unu vardı ve neredeyse unutulmuştu, bu yüzden bu Sikang'ı denedim. Son elma, Tanrı Leng Leng kemirmek istemedi ve onu bu Scon'a adadı. Bunun saf kepekli çörekler olduğunu düşündüm. Malzemeleri hazırlarken, başlangıçta bazı düşük glütenli unların karıştırıldığı keşfedildi. Tam buğday unu kullanmayı düşündüğümde, tam buğday ununu bir arada tutmanın kolay olup olmadığı konusunda da endişeleniyorum. Sonunda un orijinal oranda eklendi, ancak düşük glütenli un yerine orta glütenli un kullanıldı. Sırf en ayrıntılı ekmek ders kitabında, Scone yüksek glütenli un ve düşük glütenli unun bir karışımı olduğu için ... Bu çok amaçlı un değil mi? O zamandan beri Daigo aydınlanma verdi ve artık düşük glütenli bir un olan Sikang'a takıntılı değil. Çok amaçlı un çörekler aslında oldukça iyidir, peki ya tam buğday eklemeye ne dersiniz? Biraz sert ama aynı zamanda çok iyi. . . . " Malzemeler
- Kepekli un 100 gram
- Çok amaçlı un 40 gram
- Mısır yağı 35 gram
- Süt 70 gram
- elma 150 gram
- tuz 1 g
- Beyaz şeker 23 gram
- Kabartma tozu 3 gram
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 100 gr tam buğday unu, 40 gr çok amaçlı un, 35 gr mısır yağı, 70 gr süt, 150 gr elma, 1 gr tuz, 23 gr beyaz şeker, 3 gr kabartma tozu, doğru miktarda yumurta sıvısı
-
2 Elmaları soyup doğrayın, kenara koyun.
-
3 Tüm tozları karıştırın ve iyice karıştırın.
-
4 Mısır yağı ekleyin,
-
5 Tutun ve kaba bir toza sürün.
-
6 süt ekleyin,
-
7 Tek tip bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
8 Doğranmış elmaları içine dökün,
-
9 İyice karıştırın.
-
10 Yaklaşık 1,5 cm kalınlığında büyük parçalar halinde açın,
-
11 Düz kareler halinde kesin.
-
12 İyi bir mesafe bulun, fırın tepsisine koyun,
-
13 Yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın,
-
14 Fırına koyun, orta seviye, yukarı ve aşağı, 180 derece, yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
15 altın yüzey, pişmiş
İpuçları
Unun tadı etkilemesini engellemek için hamuru çok yoğurmayın. Damak tadınıza göre şeker miktarı artırılıp azaltılabilir. Elmalar çok fazla olmamalı, aksi takdirde grup oluşturmak kolay olmayacaktır. Beze elmalı tart
önceki
Eşsiz el yapımı Fener Festivali
Sonraki
