g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates etli erişte çorbası - Yemeği

Malzemeler

sığır eti

500 g

domates

2 parça

erişte

150 g

Aksesuarlar: Soğan, yarım yıldız anason, 1 domates sosu, biraz yeşil soğan, doğru miktarda şeker, doğru miktarda tuz, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda biber, doğru miktarda zencefil

Domates etli şehriye çorbası yöntemi 1 Domatesleri yıkayın ve parçalara ayırın, sığır etini yıkayın ve kesin, soğanı şeritler halinde kesin ve zencefili dilimleyin;

2 Sığır etini tencereye koyun, biraz pişirme şarabı ve iki küçük dilim zencefil ekleyin, uygun miktarda su dökün, kaynattıktan sonra kanı alın, kullanmak için çıkarın;

3 Ayrı bir tencerede uygun miktarda kızartma yağı ekleyin ve% 70 sıcak olana kadar ısıtın, taze soğan ve zencefil dilimlerini soteleyin, küp etleri dökün ve bir veya iki dakika kavurun, önce domateslerin yarısını ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar kızartmaya devam edin ;

41 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı koyu soya sosu, uygun miktarda şeker ve biraz tuzu karıştırın;

5 Küp dana eti olmayan sıcak suya yıldız anason ve soğan ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.

6 Tencere içindeki tüm çorba malzemelerini düdüklü tencereye koyun, tencereyi kapatın, SAIC kadar yüksek ateşte pişirin, sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. (Doğrudan tencerede de kaynatılabilir. Yüksek ısı düşük ısıya döner ve yaklaşık 90 dakika pişirilir, ancak tencere içindeki su kurumasını engelleyecek kadar ilave edilmelidir);

7 Düdüklü tencerenin basıncı serbest bırakıldıktan sonra kapağı açın, küp domateslerin diğer yarısını ilave edin, renk ve tadına göre biraz domates sosu ekleyin, kapağı açın ve domatesler yumuşayıncaya ve çürümeyene kadar pişirmeye devam edin, ardından ocağı kapatın.

8 Tencereye uygun miktarda su koyun ve kaynatın, erişteleri ve biraz tuzu ekleyin ve erişteleri pişirin.

9 Pişmiş erişteleri çıkarıp bir kaseye koyun, pişmiş domates et suyunu ekleyin, biraz biber ekleyin, doğranmış yeşil soğanı çıkarın, iyice karıştırın ve tadını çıkarın.