Malzemeler
Çipura
1 parça
Aksesuarlar 6g tuz 6g şeker 2g pişirme şarabı 2 yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu 1 yemek kaşığı zencefil 15g arpacık soğanı 15g tavuk özü 2g rafine yağ 20g doğranmış biber 12g
Baharatlı çipura nasıl buharda pişirilir 1 Pulları, solungaçları, bağırsakları çıkarın ve çipuru yıkayın
2 Tencerede suyu kaynatın, balığı koyun, 3 dakika ayrı suda buharda pişirin, tencereye suyunu dökün
3 Biraz şarap ve tuzu koyun, tekrar suda 10 dakika buharda pişirin ve ardından suyu boşaltın. Üzerine şeker, buharda pişirilmiş balık soya sosu, tavuk özü, zencefil, yeşil soğan, kıyılmış biber.
4 Kızgın yağı balığın üzerine dökün.
-
- Sosisli tavada kızartılmış kereviz
-
- Çürümüş salatalık
-
- Domates etli erişte çorbası
-
- Kızarmış İspanyol Uskumru
-
- Kış Kavun, Arpa, Ördek Çerçeve Çorbası
-
- soya peyniri
-
- Mantarlı Haşlanmış Mercimek
-
- Tuz ve karabiber beze
-
- Kıyılmış biber balığı
-
- Kereviz Stir-Fried Tofu
-
- Erişte ile karıştırılmış lahana ve havuç
-
- Tuz ve Biber Fıstık Mısır
