Malzemeler
Gümüş sazan
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, şeker, sirke, yeşil soğan, zencefil, kişniş, 20 gr, kırmızı biber 30 gr
Ev tipi haşlanmış gümüş sazan 1 Pulları ve iç organları çıkarmak için balığı temizleyin.
2 Balığın her iki tarafını da bir bıçakla kesip tuzlayın, şarap ve soya sosu sürün ve on dakika marine edin.
3 Yeşil soğanı ve zencefili kesin ve bir kenara koyun.
4 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve ısıtın.
5 Balığın kuyruğunu elinizle kavrayın ve en baştan kızartmak için yavaşça yağa ekleyin.
6 Bir taraf ayarlanana kadar bekleyin, ardından diğer tarafa dönün.
7 Her iki taraf da altın sarısıdır.
8 Uygun miktarda soya sosunu dökün.
9 Sirke ve pişirme şarabı ekleyin.
10 Tencereye, muhtemelen balığın üstüne değil, uygun miktarda su dökün.
11 Uygun miktarda şeker ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin.
13 Tencereyi örtün ve yaklaşık 30 dakika pişirin, çorba kurutulur.
14 Kişniş ve kırmızı biber serpin.
-
- Hindistan Cevizi Sütü Papaya Tatlı Lotus Tatlısı
-
- Sosisli tavada kızartılmış kereviz
-
- Çürümüş salatalık
-
- Domates etli erişte çorbası
-
- Kızarmış İspanyol Uskumru
-
- Kış Kavun, Arpa, Ördek Çerçeve Çorbası
-
- soya peyniri
-
- Mantarlı Haşlanmış Mercimek
-
- Tuz ve karabiber beze
-
- Kıyılmış biber balığı
-
- Kereviz Stir-Fried Tofu
-
- Erişte ile karıştırılmış lahana ve havuç
