Taze etli mantı - Yemeği
Et Üç noktalı yağlı ve yedi noktalı yağsız ön bacak etini, yaklaşık 800 gram etin iki kedisi wonton derisini seçtim
Eti yıkayın ve küçük parçalara ayırın. Eti kendiniz doğrayın. Domuz eti satılan yerde makine kullanmadım. Sanırım hepsi eti yıkamadan kıyılmış. Kirli geliyor
Kıyma doğrandıktan sonra büyük bir kaseye koyun, bir yumurtayı çırpın, zencefili doğrayın ve baharatları ekleyin (2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, biraz tuz, biraz tavuk özü ve biraz şeker). Hepsini kaseye dökün
Yukarıdaki malzemeler etin içine karıştırılır ve yumurtayı ekledikten sonra yeşil soğan ve zencefil suyu eklemenize gerek olmadığından eti karıştırmaya başlayın. Et sertleşene ve çubuklar dik duracak şekilde ortasına yerleştirilebilene kadar bu şekilde karıştırmaya devam edin.
Sonra bir kaşık dolusu susam yağı dökün, ardından doğranmış yeşil soğanı dökün ve iyice karıştırın.
Sadece kıymayı bu şekilde karıştırın.Havuç ve shiitake mantarı eklemek istiyorsanız bu aşamada ekleyin.Havuçlu wontonlar ve mantarlı wontonlar da lezzetli!
El yapımı küçük wontonlar yapmaya başlayabilirsiniz
buna ne dersin? Paket fena değil, iki catties wonton skin 8 yuan, 800 gramdan fazla domuz eti 45 yuan, artı yumurta, baharat ve 200'den fazla wonton için 60 yuan'dan fazla, üç saat sürdü
Sabah kahvaltısında, bir kase kızarmış yumurta - bir bardak süt hem besleyici hem de sağlıklı. Bebeğim ilk doğum gününden sonra onu seviyor. Wonton'un çorba tabanı da çok basit, küçük bir kaşık domuz yağı, biraz hafif soya sosu, karides kabuğu, deniz yosunu, biraz yeşil soğan serpin, baharatlı yiyecekler istiyorsanız biraz acı biber yağı da ekleyebilirsiniz.
