El yapımı wonton ambalajları (makinesiz acemi versiyon) - Yemeği
Un, tuz ve yumurtaları bir araya getirip iyice karıştırın. Nişasta yok, nişasta yok!
Suyu dökün ve dökerken karıştırın. Farklı unların farklı su emme özellikleri vardır, bu nedenle biraz bırakabilir ve yeterli olmadığını düşünüyorsanız daha sonra ekleyebilirsiniz. Bu şekilde kuru un olmadan yoğurabilirsiniz.
Bu tür bir hamur için yoğurun, çok pürüzsüz olmasına gerek yok, biraz zor olabilir, ancak itilemez.
Geniş bir kaseye koyun ve plastik sargıda 30 dakika uyandırın.
10 dakika daha yoğurun ve kaseyi 30 dakika boyunca plastik sargı ile kapatın. Bu, yoğurmadan sonra ikinci kez.
Çıkarın ve bir süre yoğurun. Bu, yoğurmadan sonra üçüncü kez.
Yarım gidin ve uzun bir şerit halinde yoğurun. (Gerçek renk bundan daha sarıdır.)
Mümkün olduğunca dikdörtgen bir şekle dönüştürmek için oklava kullanın ve kaotik cilt nispeten ince olduğundan daha ince olun.
İşte böyle katlandım, dikkat edin: Aşağıda söyleyeceğim nedenle benim kadar geniş olmayın.
Sonra her iki ucundan ikiye katlayın ve gerekli genişliğe göre mümkün olduğunca kare olmaya çalışın. Ardından, contaya göre açın ve kesin.
Kesiği açın, kırışıklıkları hizalayın ve istifleyin ve ardından buruşukluklara göre kesin, wonton ambalajı doğar.
Bu, sonunda topladığım wonton ambalajı.
Küçük üçgenlerden arta kalanların sadece sıkıştırılabileceğini düşündüm, ancak bunun hakkında düşünmeyi beklemiyordum ve wontonları tamamlayabileceğini düşündüm.
Wonton'lar sonunda sarılmış, belki 60'tan fazla. Aşağıdaki ipuçlarına bakın, belki daha fazlasını yapabilirsiniz.
