Peynir ve Domates Soslu Hong Kong Tarzı Fırında Domuz Pirzolası#Changdi Pişirme Festivali# - Yemeği
Hong Kong usulü pişmiş domuz pirzolası, peynirli ve domates soslu Mevsiminde tadı çok keyifli ve ailem ve çocuklarım bu yemeğe zaafı var. domuz 250 gram domates 3 Mısır taneleri 50 gram soğan 50 gram Yumurta üç pilav üç kase Tuz Ilıman zeytin yağı Ilıman nişasta Ilıman Susam yağı Ilıman biber Ilıman Beyaz şeker Ilıman
Aşama 1
Domuz eti yıkayın, bir bıçağın tersiyle gevşetin, ardından tuz, susam yağı, nişasta, şeker ve karabiber ekleyerek 30 dakika marine edin.
Adım 2
Malzemeyi yıkayın, soğanı şeritler halinde kesin ve domatesin dibine çarpı işareti koyun.
Aşama 3
Domatesleri kaynar suda kabukları soyulana kadar haşlayın, kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
4. Adım
Zeytinyağını ekleyip soğanları kavurun
Adım 5
Sosu pişirmek için mısır taneleri ve domatesleri ekleyin, uygun su ve beyaz şeker ekleyin,
6. Adım
Meyve suyu toplanana kadar pişirin, biraz tuz ekleyin ve bir kenara koyun.
7. Adım
Zeytinyağını kaynatın ve pirinci kızartın
Adım 8
Yumurtaları ekleyin ve yumurtalar kuruyana kadar kavurmaya devam edin, pirinci bir kenara alın.
9. Adım
Tavayı açıp zeytinyağı ve soğanı bir süre kavurun, marine edilmiş dana pirzolalarını ekleyin ve yavaş yavaş kızartın, pirzolalar sertleşmeye başlayana kadar kızartın, yaklaşık 7 orta pişmiş, kenara alın.
Adım 10
Önce pirinci teneke tabağa koyun
11. Adım
Kızarmış domuz pirzolasını koyun
Adım 1/2
Pişmiş sosu ekleyin
Adım 13
Mozzarella peyniri serpin ve aynı anda fırını önceden ısıtın.
Adım 14
Orta ve üst katlar için 220 derecede 10 dakika mozzarella peyniri eriyene kadar pişirin.
