Tom Yum Goong Bowl Aberdeen Wings Yumuşak ve lezzetli - Yemeği
Aberdeen Kanatları Kase Büyük baget 1 Tavuk stoğu 1L Beyaz karabiber 1 tutam Tom Yum Goong Sos 1-2 yemek kaşığı Shiitake 30 g Mantar 30 g Bambu sürgünleri 20 Vejetaryen kanatlar / hayranlar 50 gram istiridye sosu 1 çorba kaşığı Susam yağı 1 çay kaşığı Soya sosu bir miktar At nalı tozu 2 yemek kaşığı Shimizu 80 g Kireç yaprakları Tavuk stoğu Tavuk İskeleti 500 g Tavuk ayağı / Kanatlar 250 g Su 3L Zencefil 5 g soğan 1 parça havuç 2 parça Yeşil soğanlar 1 Sarımsak 4 yaprak
Aşama 1
Shiitake mantarlarını ve mantarlarını yarım saat önceden ılık suda bekletin, filamentler halinde kesin ve soğuk suda bekletin.
Adım 2
Tavuk budu soğuk suda 10 dakika kaynatın
Aşama 3
Soğuk suyu çıkarın ve elle filamentlere ayırın.
4. adım
Beyaz biberi küçük bir tencerede karıştırın ve ince ince öğütün.
Adım 5
Tencereye 1 L tavuk suyunu dökün, yüksek ateşte kaynatın, biraz beyaz biber, 1-2 yemek kaşığı Tom Yum Goong sosu ekleyin ve iyice karıştırın
6. Adım
Kıyılmış mantarlar, mantar parçaları, kış bambu filizleri, vejeteryan kanatlar, kıyılmış tavuk ekleyin
7. Adım
İstiridye sosu ve soya sosunu yüksek ateşte kaynatın, sonra orta ateşte çevirin ve 10-15 dakika pişirin.
8. Adım
100 ml suya 2 yemek kaşığı at nalı tozu ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar iyice karıştırın.
9. Adım
Çorbayı karıştırırken at nalı hamurunu ekleyin ve iyice karıştırın
10. adım
Kaynattıktan sonra limon yaprakları serpin, kişisel damak tadınıza göre biraz susam yağı ekleyin.
