Çin lâhanası - Yemeği
Çin lahanası her gram gıda için 500 gram havuç her gram gıda yeşil soğan gram başına 10 gram zencefil gram gıda yeşil sarımsak 10 g tuz 15 g MSG gram başına 10 g beyaz şeker gram başına 15 g soya sosu 10 g nişasta 10 g pişirme şarabı 10 gram kuru biber 10 gram gıda tavuk tozu 10 gram pirinç sirkesi 50 gram yemek
1. Lahanayı yıkayın ve ortadan çekip çıkarın, eğik bir bıçakla silin ve kullanmak üzere tabağa koyun.
2. Havuçları yıkayın ve baklava dilimleri şeklinde kesin, yeşil soğanı, zencefili ve yeşil sarımsağı kıyın.
3. Kesilmiş lahanayı sudan çıkarıp bir kenara koyun.
4. Sıcak bir tavada yağı ekleyin ve kurutulmuş biberler, yeşil soğan, zencefil ve yeşil sarımsağı soteleyin;
5. Lahana, tuz, şeker, pirinç sirkesi, MSG, tavuk tozu, pişirme şarabı ve soya sosunu ekleyin, birkaç kez karıştırın.
6. Son olarak, nişastayı suyla koyulaştırın ve yüksek ateşte birkaç kez karıştırarak kavurun, pişirmeye hazırdır.
7. Herkesin önünde tatlı ve ekşi sirkeli Çin lahanası sergilendi.
