Pırasa ile kızarmış midye - Yemeği
Taze kalamar 200 gram pırasa 300 gram yemek kırmızı biber 15 gram tuz 10 gram MSG 5 gram yemek şekeri 5 gram yemek pişirme şarap 5 gram biber 5 gram susam yağı 5 gram
1. Taze kalamarın ortasından kesin, dıştaki ince kabuğunu çıkarın ve üst bıçakla şeritler halinde kesin.
2. Pırasayı yıkayın ve üst bıçakla küçük parçalar halinde kesin ve kırmızı biberi doğrayın.
3. Taze kalamar daha sonra kullanmak için haşlayın.
4. Tavayı yağ ile ısıtın, pırasayı yüksek ateşe ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
5. Taze kalamar ve kırmızı biber parçalarını ekleyin, ardından tuz, monosodyum glutamat, şeker, karabiber ve şarap ekleyin, birkaç kez karıştırın ve son olarak üzerine susam yağı ekleyin.
