Yumurta köfte ile Çin lahanası - Yemeği
Çin lahanası 500 gram havuç yiyeceğe göre 10 gram yemeğe göre 10 gram zencefile göre 10 gram yemeğe göre 10 gram yeşil sarımsak 10 gram tuz 15 gram monosodyum glutamat 10 gram yemeğe göre beyaz şeker 15 gram yemeğe göre soya sosu 10 gram nişasta 10 gram pişirme şarabı 10 gram kuru biber 10 gram yemek tavuk tozu 10 gram pirinç sirkesi 50 gram yemek
1. Lahanayı yıkayın ve ortadan çekip çıkarın, eğik bir bıçakla silin ve kullanmak üzere tabağa koyun.
2. Havuçları yıkayın ve baklava dilimleri şeklinde kesin, yeşil soğanı, zencefili ve yeşil sarımsağı kıyın.
3. Kesilmiş lahanayı sudan çıkarıp bir kenara koyun.
4. Sıcak bir tavada yağı ekleyin ve kurutulmuş biberler, yeşil soğan, zencefil ve yeşil sarımsağı soteleyin;
5. Lahana, tuz, şeker, pirinç sirkesi, MSG, tavuk tozu, pişirme şarabı ve soya sosunu ekleyin, birkaç kez karıştırın.
6. Son olarak, nişastayı suyla koyulaştırın ve yüksek ateşte birkaç kez karıştırarak kavurun, pişirmeye hazırdır.
7. Herkesin önünde tatlı ve ekşi sirkeli Çin lahanası sergilendi.
