# Güzelliğe güven # etli kek - Yemeği
"Routang turtası, domuz eti dolgusu ve yapışkan pirinç unuyla yapılan geleneksel bir Şangay yerel tatlısıdır. Gençken biraz daha fazla yedim. Kıtlık çağında, böyle bir tatlı olarak kabul edildi. Oldukça lüks, özellikle Sonbahar Ortası Festivali sırasında, hemen hemen her ev arkadaş ve akrabalar bir araya geldikten sonra ay pastası yerine bu pastayı hediye edecek. Dışı çıtır, içi balmumu gibi. İsterseniz deneyebilirsiniz. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 500 g
- domuz eti 500 g
- sıvı yağ 30 ml
- soya sosu 30 ml
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 20 ml
- Yumurta 1 parça
- Soya sosu 10 ml
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 yapışkan pirinç unu ve soğuk pirinç lapası hazırlayın
-
2 Pirinç lapasını yapışkan pirinç ununa dökün ve iyice karıştırın (Ben pirinç lapası miktarını yazmadım. Farklı yapışkan pirinç unları markalarının farklı su emme kapasitesi vardır, böylece ekleyebilir ve yoğurabilirsiniz)
-
3 pürüzsüz ve sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
-
4 Domuz etine bir yumurta koyun ve ardından pişirme şarabını ekleyin, hafif soya sosu ve koyu soya sosunu yapışkan hale getirmek için saat yönünde karıştırın
-
5 Eşit kütüklere bölün
-
6 Yapışkan pirinç topları yapmakla aynı şeyi yapın, dolguları ekleyin ve ağzınızı kapatın
-
Adım 7: Yavaşça sıkın ve yapışmaz bir kaba koyun
-
8 tencereye yağ dökün
-
5 dakika boyunca 9 yağ sıcaklığı, kekin içine ısıtın
-
10 Alt kısmı sararana kadar orta ateşte kızartın, ardından su ilave edin, üzerini kapatın ve kızartın
-
11 Nem kuruyana kadar kızartın, açın, ters çevirin ve kızartın, ardından tavadan çıkabilir
