Domates ve Patatesli Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği
Rozbifi bir saat önceden temiz suda bekletin ve ıslattıktan sonra kanı dökün.
Suyu tekrar ekleyin, kaynatın, köpüğü alın, sığır etini kullanım için dışarı aktarın
Tencereye sıvı yağ ekleyin, yağı biraz ısındıktan sonra biber, anason, defne yaprağı, tarçın ve çimen meyvesini ekleyin.
Sonra soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku için karıştırın.
Sığır eti ekleyin ve kızartmaya devam edin
Dana etinin aromasını kokladıktan sonra domatesleri ekleyip kızartmaya devam edin.
Domates salçası ekleyin ve eşit şekilde kızartın
Soya sosu ekleyin
Esas olarak asitliği ayarlamak için iki parça kaya şekerine çok ihtiyaç yoktur
Sığır eti olmayan kaynar suyu dökün, tencereyi kapatın ve kısık ateşte bir saat pişirin. Baharatları, zencefil ve sarımsakları seçmek için kapağı açın ve atın, ardından patates parçalarını ekleyin ve yarım saat daha pişirin. Servis yapmadan önce tadına tuz ekleyin
Pirincin üzerine büyük bir kaşık dolusu pirinç döktüğünüzde, bu tencerede tek bir kalıntı kalmadı
