Azaltılmış yağlı güveç kalamar karnabahar güveç - Yemeği
Karnabahar satın alın, küçük parçalara bölün, yıkayın ve bir kenara koyun.
Suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin, karnabaharı dökün, bir süre haşlayın ve çıkarın.
Önce kalamar ve shiitake mantarlarını ıslatın, ardından küçük parçalar halinde kesin.
Biraz sarımsak, maydanoz, kuru kırmızı biber, shiitake mantarları kesin ve bir kenara koyun
Güveçte biraz yağ dökün, sarımsak, kuru biber ve mantarları kızgın yağa ekleyin.
Sote ettikten sonra, kıymayı dökün veya yağsız et ekleyin (yağsız et önceden baharatlanmalı, biraz mısır nişastası koyun) çünkü yağsız et yemeyi sevmediğim için kıymayı koyup altın rengi kahveyi kızartıp çıkarıyorum.
Tencereye uygun miktarda kaynar su ve biraz tuz ekleyin Karnabaharı dökün ve yüksek ateşte 8 dakika pişirin.Kapağını açın ve yapışmasını önlemek için karnabaharı ters çevirin
Yağsız et, kalamar, kurutulmuş karides ve diğer sevilen yiyecekleri ekleyin, biraz tavuk özü, istiridye sosu dökün, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin, tadı deneyebilirsiniz, çok zayıfsa biraz tuz ekleyebilirsiniz
Nişastaya uygun miktarda su ekleyin ve suyunu toplamak için tencereye dökün. Tencereden biraz kişniş ve yeşil soğan serpin
Kalamar ve karnabaharın güveci hazır!
