Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
tatlı patates
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 1 mısır nişastası, 13 baharat, kuru biber, 2 zencefil, 6 dilim, 1 yıldız anason
Yam kaygan et suyu uygulaması 1 Çeşitli hammaddelerin hazırlanması.
2 Domuz eti derisini bir bıçakla kazıyın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
3 Derin bir kaseye koyun, bir yumurta, uygun miktarda mısır nişastası, tuz ve on üç baharat ekleyin.
4 İyice karıştırın ve 20 dakika lezzet vermesi için marine edin.
5 Tencerede yağı ısıtın, yağ% 70 sıcakken marine edilmiş eti ekleyin ve tencerede kızartın.
6 Eti kızarana kadar kızartın ve kullanım için yağı alın.
7 Güveçte 2 kuru pul biber, 6 dilim zencefil, bir yıldız anason ekleyip yüksek ateşe çevirip kaynatın.
8 Su kaynadıktan sonra kızarmış domuz etini ilave edin, su tekrar kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirip 1 saat pişirin.
9 Kaynatma işlemi sırasında, ipliği işleyin, soyun ve ocak parçaları halinde kesin, daha sonra kullanmak üzere suya batırın.
101 saat sonra işlenmiş ipliği ekleyin.
11 Yarım saat daha pişirdikten sonra biraz tuz ve karabiber ekleyin.
12 On dakika daha pişirin, biraz tavuk tozu ekleyin, ocağı kapatın ve doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
-
- Yağda kızarmış erişte
-
- Kızılcık Şifon Kek 8 inç
-
- Kızarmış Pomfret
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Ev yapımı kek
-
- Passion Fruit Yoğurt Tam Buğday Muffinleri
-
- Sütlü Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Karabiberli Közlenmiş Mısır
-
- Kıymalı Tofu Dolması
-
- Gümüş Sazan Kafalı Mantarlı Claypot
-
- Soğan kıymalı sos
-
- Yabanmersinli peynir pastası
