Malzemeler
Gümüş sazan kafası
1000 g
Siyah mantar
10 çiçek
Fenpi
100 ml
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, karabiber, karabiber
Beyaz mantarlı gümüş sazan başı nasıl pişirilir 1 Gümüş sazan başının pullarını ve solungaçlarını çıkarın, yıkayın ve parçalara ayırın.
2 Siyah mantarı temiz suya batırın ve durulayın.
3 Tencerede yağı ısıtın, balık kafalarını ekleyin, iki tarafını da iyice kızartın ve servis yapın.
4 Güveçi alın, balık kafasını koyun,
58 dakika tam su ekleyin, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, şarap
6 Orta ateşte kaynatın, balık çorbası beyaz olana kadar orta ve kısık ateşte pişirin.
7 Siyah mantarı koyun,
8 Erişteleri ekleyin, orta ateşte kaynatın ve 10 dakika pişirin.
9 Biber, tuz ekleyip haşlayın,
10 Biraz taze soğan serpin.
-
- Yabanmersinli peynir pastası
-
- Çamur balığı tozu kudzu çorbası
-
- Körili Shacha ile Izgara Kuzu Pirzola
-
- Susamlı Yosun Küçük Tost
-
- Cadı parmak kurabiyeleri
-
- Acı ve Ekşi Lahana
-
- Tatlı Patates Çörekler
-
- Şeker sallanmıyor
-
- Lezzetli kızarmış levrek
-
- Kırmızı pirinç lapası
-
- Küçük Meng Koyun Kurabiyeleri
-
- Sıcak ve Ekşi Tavuk Gizzardları
