Üç kavun - Yemeği
1. Salatalığı şeritler halinde kesin.
2. Acı kabak ve lif kabağı şeritler halinde kesin.
3. Acı kabak ve lif kabağı kaynar su ile beyazlatılır.
4. Salatalıkların tuzla hazırlanması.
5. Tencereye biraz su ekleyin, kızartma yağını kaynatın, karidesleri tencereden dışarı kaydırın.
6. Yumurtalara tuz ve sirke ekleyip çırpın.
7. Ardından karidesleri ekleyin.
8. Salatalık, lif kabağı, acı kabak ve biraz nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve iki dakika bekletin.
9. Susam sosuna sirke, tuz, şeker, soya sosu, doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve MSG ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın.
10. Bir tencereye oturup yağı dökün, karıştırılmış yumurta sıvısını tencereye dökün.
11. Her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın ve üzerine ayarlanan susam sosunu dökün.
