1. Kaburgaları parçalara ayırın, kan suyunu çıkarmak için 20 dakika suda bekletin, nemi kontrol edin, yeşil soğan ve zencefili doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere kırmızı ve sarı biberleri doğrayın.
2. Kaburgaları yeşil soğan ve zencefil ile marine edin, şarap, soya sosu, tuz, tavuk özü, şeker ve karabiber 1 saat pişirin.
3. Yumurtaları ve nişastayı ince bir hamur haline getirin.
4. Kaburgaları yumurta sıvısıyla sarın.
5.% 50 yağı orta-kısık ateşte koyun ve pişene kadar kızartın ve bir süre sonra tekrar kızartın. Derin yağda kızartılmış domuz pirzolalarını çıkarın ve bir kenara koyun.
6. Yeşil ve kırmızı biberleri uygun miktarda tuz ve karabiber ile karıştırın.
7. Pirzola ekleyin ve iyice karıştırın.