1. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince ince kesin.
2. Havuçları yıkayın ve filamentler halinde kesin.
3. Jambonlu sosisleri sonuna kadar kesin.
4. Pırasa yıkayın ve ince ince doğrayın.
5. Tüm kesilmiş malzemeleri küçük bir tencereye koyun, yumurta, nişasta, tuz, tavuk özü
6. Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın.
7. Tencerede yağı ısıtın, doğru miktarda hamuru dökün, kaşıkla kekin içine yayın ve tabanı katılaşana kadar kızartın.
8. Çevirdikten sonra orta ve küçük ateşte kızartmaya devam edin ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.