Kızarmış karabuğdayla kurutulmuş balık (özel) - Yemeği
Malzemeler
Karabuğday
300 gram
Tedavi edilmiş balık
150 gram
Aksesuarlar Fıstık yağı 6ml tuz 3g kırmızı biber 2 pişirme şarabı 1ml zencefil 2g soya sosu 2ml
Kızarmış karabuğday yöntemi (özel) 1 Karabuğday kafasının kökünü çıkarın, yıkayın ve bölümler halinde kesin;
2 İyileştirilmiş balığı ıslatın ve parçalara ayırın;
3 Yağı sıcak bir tavaya dökün ve karabuğdayı karıştırarak kızartın;
4 Az ateşte kızartılmış, iyileştirilmiş balık parçaları altı olgun;
5. Zencefil, pişirme şarabı, soya sosu, kırmızı biber ekleyin; Not: Kurutulmuş, kurutulmuş balık çok sertse, yumuşatmak için kaynatmak için uygun miktarda su ekleyebilirsiniz.
6 Karabuğdayı ekleyin, tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın, suyunu toplayın
7 Şarap ve konserve balık ile kızartılmış karabuğday ile meze
