g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan Cevizli Tavuklu Pilav - Yemeği

Malzemeler

Büyük baget

Sadece 2

Kokulu pirinç

2 bardak

Yardımcı malzemeler 1 yemek kaşığı yağ 1 yemek kaşığı tuz 1/2 yemek kaşığı biber 1/2 yemek kaşığı zerdeçal tozu 2 yemek kaşığı hamsi sos 1 yemek kaşığı diş sarımsak 3 parça zencefil 1 küçük parça tavuk suyu 100 ml hindistan cevizi sütü 100 ml 1 limon dilimi

Hindistancevizi Tavuklu Pilav 1 Malzemeleri hazırlayın: 2 büyük tavuk but (büyük parçalar halinde kesilmiş), 2 kaşık zerdeçal tozu, 1 kaşık balık sosu (buharda pişirilmiş balık soya sosu değil, Tay hamsi sosu, rahat bırakabilirsiniz) ), 100 ml hindistancevizi sütü, 3 diş sarımsak, 1 küçük parça zencefil, 2 su bardağı basmati pirinci ve 100 ml tavuk suyu (daha sonra kullanmak için et suyunun yerine veya tavuk tozunu suda eritmek için kullanabilirsiniz) 1 limon dilimi, 1 küçük avuç yeşil soğan, tuz 1/2 kaşık, 1/2 kaşık biber

2 Tavuk nugget'larını yıkadıktan sonra suyu boşaltın, yüzey suyunu emmesi için mutfak kağıdı kullanın, tavuk kanadı üzerine 1/2 kaşık tuz serpin (daha az tuz yemeye alışığım), ardından 1/2 kaşık biber, 1 kaşık balık sosu, El ile eşit şekilde silin. Sonra kıyılmış sarımsak ve zencefil hazırlayın

3 (Başlangıçta kavrulmuş pilav pişirecektim. Bu sefer evde çok az soba olduğu için bu yemeği pişirmek için pilav pişirici kullandım. Pilav tenceresinde yanma yok. Yemek isterseniz Pirinci pişirmek için bir tencere kullanmanız gerekir. Benzer şekilde, tavuk külçelerini kızartırken, pişirmek için tencereyi kullanmanız yeterlidir) Tavada su kalmadığından emin olun, 1 kaşık sıvı yağ koyun, tavuk nuggetlarını derisi aşağı bakacak şekilde tavaya koyun, yağı ısıtmaya dikkat edin ve 2 dakika kızartın.

4 Ters çevirin ve iki dakika daha kızartın. Yarı pişene kadar pişirmeyin, ardından tavuğu doldurun. Tavadaki tavuk yağı kaldı. Çok fazla yağ varsa tavaya yağı doldurun. Yaklaşık 1 kaşık yağ kaldı

5 Tencereye kıyılmış sarımsak ve kıyılmış zencefil koyun, tencereye 1 kaşık zerdeçal tozu koyun ve birkaç kez karıştırın

6 Basmati pirinci ekleyin ve eşit şekilde kızartın

7 Sonra hindistan cevizi sütü ve tavuk suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. (Bu sırada pirinci pirinç tenceresine koydum. Pilav pişirmek için tencere kullanırsanız bu adımı yapmanız gerekmez)

8 Tavuk külçelerini pilavın üzerine yayın, kısık ateşte pişirin, yüksek ateşte değil, çok fazla ısı pirinci kolayca yakar, yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin, kavrulmuş pirinci yemek istiyorsanız orta ateşte açın. Kulaklarınızı tencerenin kenarına yakın tutun ve dikkatlice dinleyin.Küçük bir çıtırtı sesi duyarsanız pirincin yanmaya başladığını kanıtlar Sesi duyduktan yaklaşık 20 saniye sonra ateşi kesin ve ateşi 5 dakika bırakın. Her zamanki gibi pişirmek için pirinç pişiriciyi kullanıyorum, sadece pişirmek için düğmeye basmanız yeterli)

9 Bir tabak paketleyin ve limon dilimleri, salatalık dilimleri veya sebze salatası ekleyin (bu, onu daha güzel kokulu hale getirecek ve ona vitamin ve lif katacaktır, iyi, lezzetli hindistancevizli tavuk pilavının tadını çıkarın