Malzemeler
Kuru beyaz mantar
Bir
Aksesuarlar: Acı biber yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda monosodyum glutamat, doğru miktarda beyaz sirke, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda arpacık yaprağı, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda havuç, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda
Kırmızı bir dokunuşla parlama uygulaması 1 Kuru beyaz bir mantar hazırlayın.
2 Beyaz mantarı soğuk suya batırın.
3 Havuç doğrayın.
4 Yeşil soğanı doğrayın, yeşil soğan yapraklarını dilimleyin, kişnişi dilimler halinde doğrayın ve sarımsakları kıyın.
5 Beyaz mantar ıslatıldıktan sonra, kökün açık sarı kısmını çıkarın, küçük çiçekleri yıkayıp yırtın ve bir tencerede beyazlatın.
6 Çıkarın ve soğutun ve suyu boşaltın.
7 Beyaz mantarı geniş bir kaseye koyun, damak tadınıza göre biraz tuz, monosodyum glutamat, beyaz sirke, yeşil soğan, kişniş, sarımsak ve acı biber yağı ekleyin.
-
- Tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Kızarmış kutu
-
- Tavada kızartılmış sebzeler (Brüksel hardalı)
-
- Alıç ve Kar Armut Çorbası
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış kabak
-
- Salamura Sebzeli Domuz Kızartma
-
- Biber Kaburga
-
- Marine edilmiş bıldırcın yumurtası
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Biberli Domuz Kulağı
-
- Tavada kızartılmış Çin Lahanası
-
- Sarımsaklı domuz göbeği
