Malzemeler
Enoki mantarı
500 g
patlıcan
2 parça
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı tuz ve karabiber 2 yemek kaşığı acı biber tozu 5 yemek kaşığı kimyon tozu 5 yemek kaşığı pişmiş susam 10 gr yeşil soğan 2 parça baharatlı sos 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Baharatlı patlıcan enoki mantar ruloları 1 Enoki mantarlarının köklerini kesin, temizleyin ve bir kenara koyun!
2 Temizlenmiş enoki mantarlarını daha sonra kullanmak üzere küçük çiçekler halinde yırtın!
3 Patlıcan temizlendikten sonra, patlıcanı daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde kesmek için bir soyma bıçağı kullanın! (Eski tohumlu patlıcanı değil, yumuşak patlıcan türünü seçin, yoksa tadı etkileyecektir!)
4 Uygun miktarda enoki mantarı alın ve patlıcan dilimlerinin bir ucuna yerleştirin ve yavaşça ve sıkıca sarın!
5 Rulo bittikten sonra temiz bir kürdan ile sabitleyin!
6 Tüm patlıcan enoki mantarlarını tek tek sarın!
7 Fırını önceden 10 dakika önceden 200 derecede ısıtın ve fırın tepsisinin altını ince bir yağ tabakası ile fırçalayın!
8 Rulo patlıcan enoki mantar rulolarını düzgün bir şekilde fırın tepsisine koyun!
9 Yüzeye bir tabaka yağ uygulamak için bir fırça kullanın!
10 Fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 200 derecede 10 dakika pişirin!
111 yemek kaşığı tuz ve karabiber, 2 yemek kaşığı toz biber, 5 yemek kaşığı kimyon tozu, 10 gram pişmiş susam, iyice karıştırın ve kenara koyun!
12 Süre dolduğunda, çıkarın ve bir kat baharatlı sos sürün, ardından uygun miktarda yeni karıştırılmış baharat serpin ve tekrar fırında yaklaşık 5 dakika pişirin! (Baharatlı sosunuz yoksa, bunun yerine Lao Gan Ma'yı kullanabilirsiniz!)
13 Kavurduktan sonra, lezzetli olanın tadını çıkarmak için uygun miktarda doğranmış yeşil soğan serpin!
14 Bitmiş Resim
15 Bitmiş resim
16 Bitmiş resim
17 Bitmiş Resim
18 bitmiş resim
19 Yeterince baharatlı hissetmedim, bu yüzden biraz acı biber yağını fırçaladım, çok baharatlı, çok zevkliydi!
20 Bitmiş Resim
21 bitmiş resim
22 Bitmiş Resim
23 Bitmiş Resim
24 bitmiş resim
25 Bitmiş Resim
-
- Saksı Sütlü Çay
-
- Ev yapımı Çin böreği sarmalayıcıları
-
- Kar yağıyor
-
- Sosis Kızarmış Brokoli
-
- Salamura biber halkaları
-
- Kalbur kanatları
-
- Kıyılmış Biber Patates Cipsi
-
- Küçük patatesli gulaş
-
- Pürüzsüz mısır suyu
-
- Havuçlu Tavada Kızartılmış Brokoli
-
- Erik İki Renkli Reçel Mus
-
- Haşlanmış patlıcan
