Kanatlarda
500 g
Takviyeler: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda yeşil soğan, zencefil, sarımsak, doğru miktarda beyaz şeker, doğru miktarda Pixian fasulyesi ezmesi, doğru miktarda kuru biber Izgara kanatları 1 Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin, kenara koyun. 2 Kanatları yıkayın ve kaynar suda haşlayın. 3 Çıkardıktan sonra akan suyla durulayın ve suyu boşaltın. 4 Tavaya biraz yağ sürün ve ısıtın. 5 Kanatları yerleştirin ve ateşsiz pişirin. 6 Bir tarafı kızarana kadar kızartın, diğer tarafı da kızartın. 7 Altın kahverengi olana kadar her iki tarafı da kızartın, kullanmak için yağı alın. 8 Kızartma kanatlarındaki tavaya uygun miktarda yağ ekleyin ve patates parçalarını kısık ateşte kızartın. 9 Kızarana kadar kızarttıktan sonra, kullanım için yağı alın. 10 Kızarmış patatesten kalan yağı wok'a dökün, soğanı, zencefili, sarımsağı ve kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 11 Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın. 12 Patatesleri nötralize etmek için kızarmış kanatlara dökün, eşit şekilde karıştırın. 13 Uygun miktarda hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın. 14 Uygun miktarda beyaz şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın. 15 Isıya biraz ekleyin ve karıştırmaya devam edin, sos kuruyana kadar karıştırın ve servis yapın.