Domuz eli
1000 g
Takviyeler: uygun tuz, beş baharat tozu, biraz hafif soya sosu, 5 yemek kaşığı, pirinç şarabı, 5 yemek kaşığı, şeker, 1 yemek kaşığı, balık sosu, 2 yemek kaşığı, tavuk tozu, biraz sarımsak, 1 zencefil, 1 yeşil soğan Çıtır domuz parmak eklemleri uygulaması 1 Domuz parmak eklemleri temiz bir şekilde doğranır. 2 Sarımsakları soyun, ezin ve malzemeleri çıkarın. 3 Bir tencereye su koyun ve kaynatın, 2 yemek kaşığı tuz ve biraz zencefil dilimleri ekleyin ve 15 dakika yüksek ateşte kaynatın. 4 Domuzun parmak eklemlerini alın, bir süre soğuk suda bekletin ve yıkayın. 5 Suyu bir süzgeçle boşaltın. 6 Domuz parmaklarını daha büyük bir kaseye koyun, hafif soya sosu, balık sosu, beş baharat tozu, pirinç şarabı, biber, şeker, tavuk tozu ve sarımsak ekleyin. 72 saat veya yarım gün karıştırın ve marine edin. Küveti alın ve eşit şekilde tatmak için her yarım saatte bir tekrar sallayın. 8 Domuz parmakları marine edildikten sonra zencefili atıp suyuyla birlikte düdüklü tencereye dökün. 9 Artı küçük bir kase su (elektrikli düdüklü tencere suyu buharlaştırmayacağı için yarım kase su yeterlidir.) 10 Çalışmaya başlamak için "pişirme düğmesine basmayı" unutmayın. 11 Elektrikli düdüklü tencere, pişirme işleminin bittiğini belirtmek için bip sesi çıkarır Gücü kapatın ve 15 dakika pişirin.