pirinç
100 gram
karides
100 gram
patlıcan
1 parça
Takviyeler: tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, biber, yeşil soğan Karides ve patlıcan lapası uygulaması 1 Pirinç, karides ve patlıcanı hazırlayın, yıkayın ve parçalara ayırın. 2 Bir tencereye uygun miktarda suyu kaynatmak için koyun, pirinci koyun, yüksek ateşte kaynatın ve 10 dakika pişirin. 3 Patlıcanı koyun, karıştırın ve 3 dakika pişirin. 4 Karidesleri koyun, biraz şarap koyun, yüksek ateşte haşlayın ve patlıcan pişene kadar kısık ateşte pişirin. 5 Tuz, karabiber, tavuk özü, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.