Taiyaki Dışı yanmış ve içi yumuşak - Yemeği
İçindekiler listesindeki hamur 8-10 taiyaki yapabilir, her dolum 12-15 taiyaki için uygundur ve dolgu 3 gün buzdolabında saklanabilir. Taiyaki meyilli Yumurta 2 parça Pudra şekeri 40 g tuz 1 g Mısır yağı / eritilmiş tuzsuz tereyağı 40 g Bal / su şurubu 20 g Süt 140 g Düşük glütenli un 160 g Mısır nişastası 40 g Kabartma tozu 4g İstifleme yumurta sarısı 3 Pudra şekeri 40 g Düşük glütenli un 10 g Mısır nişastası 10 g Süt 200 g Siyah çay poşeti 2 parça inci 30 g Mozzarella peyniri 100 gram jambon 80 g mayonez 10 g Taze Sütlü Mochi 100 gram Ballı fasulye 80 g
Aşama 1
200 gr süt ve 2 adet siyah çay poşetini küçük süt kabına dökün ve biraz kaynayana kadar kaynatın, ocağı kapatın ve üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.
Adım 2
Kaynattıktan sonra, çayın aromasının süte girmesi için çay poşetini sıkın, sütlü çayı kullanıma hazır hale getirmek için çay poşetini çıkarın.
Aşama 3
Büyük bir kaseye 3 yumurta sarısı ve 45 gr ince şeker ekleyin ve beyaz olana kadar çırpın.
4. adım
10 gr düşük toz ve 10 gr nişastayı dökün, iyice karıştırın, kaynamış ılık süt çayı yavaşça dökün, eşit şekilde karıştırın
Adım 5
Karıştırılan sıvıyı tencereye dökün ve kısık ateşte ısıtırken karıştırın.
6. Adım
Çizgiler görünene kadar karıştırın ve ateşi hemen terk edin, karıştırarak soğuk suya koyun ve hızlı bir şekilde soğutun.
7. Adım
Muhallebi sosu soğuduktan sonra, kaplamayı saklamak için bir kaseye aktarın, buzdolabına koyun ve soğutulduktan sonra daha kalın hale getirin (soğuması ve ardından soğutulması tavsiye edilir, aşırı ısındığında doğrudan buzdolabına koyun, bakteri üretecektir)
8. Adım
Soğutulmuş sütlü çay sosunu kullanırken 20-40 gr süt ilave edip eski yoğurt akıncaya kadar karıştırın, çipura daha etkili olacaktır.
9. Adım
Sonra 30 gr haşlanmış incileri ekleyin, iyice karıştırın, bir krema poşetine koyun ve inci sütü çayı dolumu tamamlanır.
10. adım
Doğranmış jambonu, mozzarella peyniri ve mayonezi geniş bir kaseye dökün ve iyice karıştırın
11. adım
Dolguyu plastik sargı ile sarın ve 15 gramlık küçük toplar halinde yoğurun, peynir ve jambon dolgusunu tamamlayın
Adım 1/2
Kırmızı fasulye ezmesini 7 gr küçük toplar halinde yoğurun, ardından mochi'yi 8 gr küçük toplar halinde yoğurun, ikisini birbirine yapıştırın ve ezin, kırmızı fasulye mochi dolumu tamamlandı
13. adım
[Taiyaki] 160 g düşük glütenli un, 40 g mısır nişastası ve 4 g kabartma tozunu geniş bir kapta eleyin
14. adım
Daha sonra 2 yumurta, 140 gr süt, 20 gr bal, 40 gr mısır yağı, 40 gr ince şeker, 1 gr tuz ekleyin; yumurta turşusu yöntemiyle iyice karıştırın, meyilli kaldırılır ve sıvı halde olur ve 1-2 saniye içinde izler kaybolur
Adım 15
Karıştırılan hamuru bir krema poşetine koyun, 30 dakika buzdolabına koyun, malzemelerin tamamen erimesini sağlayın ve daha lezzetli bir çipura yapın
16. adım
Taiyaki makinesi önceden ısıtıldıktan sonra, hamurun 1 / 3'ünü balığın göbeğine sıkın, meyilli hafifçe sertleşince bir kaşık kullanarak hamuru itin.
17. Adım
Dolguyu balığın karnına koyun
Adım 18
Hamuru sıkarak doldurun, kanatları ve kuyrukları doldurun, örtün ve 2-3 dakika pişirin
Adım 19
Kapağı ve altın taiyaki'yi açın PORTAKALLI chiffton keki
Sonraki
